Aperitiv
Glas 0,1 Rotari Rosé Brut DOC
Antipasti
Vellutata di piselli con tortino di patatee gamberi
Cremige Erbsensuppe mit Kartoffel-Garnelen-Törtchen
Primi
Risotto al taleggio speck e noci
Risotto mit Taleggio-Käse und Walnüssen
Secondi
A / Filetti di merluzzo invernale con salsa di senape
Skrei in Senfsauce
Beilagen: Kartoffelpüree und Romanesco-Auflauf
oder
B / Guanciale di manzo brasato al vino rosso
In Rotwein geschmorte Rinderbacke
Beilagen: Kartoffelpüree und Romanesco-Auflauf
Dessert
Croccante al Pistacchio
Pistazien Parfait
72.00 EUR
Bei Anmeldung bitten wir um 50 Prozent Anzahlung.